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咖啡加盟|聊聊魔都的那些咖啡馆

  发布:第一商机   |   时间:2018-08-01   |   (258)人看过  

    近年,魔都咖啡馆数量位居国内第一。数量上的增长也呈现了一个特点,就是资本开始进入咖啡行业,正在加速业内洗牌。这篇文章就来扒一扒那些资本偏爱的几家精品咖啡店加盟品牌。

    咖啡加盟
 
    「Seesaw Coffee」
    提到greybox必然要提到seesaw coffee。两者的风格和目标定位很相似,也获得弘毅资本4500万人民币的A轮投资,从12年开设第一家店目前已经拥有20家门店。作为精品咖啡较早进入上海的品牌,6年来在本地获得了不错的口碑,选址方面也集中在中高档商场,融资后计划进入苏州、杭州和成都地区。
    ps:苏州两家店已经开业,苏州小朋友也可以去打卡,首家位于龙湖时代天街,第二家位于苏州中心。地址均为苏州最核心高档商场。
    「luckin coffee」
    咖啡新晋瑞幸咖啡,从一开始就携带充足资本,高调进入咖啡行业,作为新零售概念的代表,以打败星巴克为口号,在上海北京已经扩展到60余家店,目前主打外卖市场。
    不过该咖啡加盟品牌的经营策略充满了争议,最大的争议是其价格和品质明显是和星巴克差异化经营。其口号或许是吸引眼球的营销方式。位于魔都地区的伙伴可下载其app体验一下咖啡新零售的品质(价格确实很低)。
    「Peet’s coffee」
    第一次听peet’s coffe是在星巴克总裁舒尔茨回忆录中提到。而Peet’s进入国内的形象也是以星巴克前辈的姿态。实际上peet’s coffee已在美国本土发展50多年,近年携资本进入上海,一开业便吸引了众多人来探店。
    有一点可以提及的是,peet’s coffee 的资本来源于JAB控股,其陆续收购了数家咖啡业巨头组建成第一个咖啡联盟。JAB目前的商业对手就是雀巢集团。
而雀巢经过商业运作也陆续收购了蓝瓶子和星巴克店外零售业务,组建了世界上第一大咖啡联盟。peet’coffee和星巴克在国内的竞争也不可避免。不过雀巢手里的另一家蓝瓶子咖啡才是其精品咖啡领域里的王牌,可以预测随着日本香港的布局,进入上海只是时间问题。

    咖啡店加盟
 
    「星巴克烘焙工坊」
    不需要介绍了。不管你喝不喝咖啡,该店已经成为马云也要去打卡的上海地标。全球最大的咖啡馆,没有之一,全球单店单日营业额最高的咖啡馆,没有之一,日营业额40万人民币以上。创造了‘咖啡主题乐园模式’从烘焙到萃取全程展现在消费者面前。更让人惊喜的是,其二楼提供红酒和精酿啤酒销售。通过咖啡,星巴克展现了更多的可能。
    以上店的地址可自行搜索。在资本推动下,精品网红咖啡店加盟品牌普及推广必然加速,待时间允许,逐家探店。
备注:本文来源公众号《咖食记》,如若侵权请联系删除。
 

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