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“爱是咖啡”讲述互联网+打破传统咖啡加盟模式

  发布:第一商机   |   时间:2016-08-29   |   (336)人看过  

    进“爱是咖啡店”,处处透着精致用心。最显眼的是一面墙上,写满了爱是……其中一句是,“爱是永不止息”。这里是爱是餐饮科技公司的第一个项目,一家在北京CBD开业不久、以品质生活为主题的咖啡馆。
 
    徐若侃,北京爱是餐饮科技有限公司CEO,一位笑称自己一直打拼在北京CBD的“80后”。他曾就读于北外、清华,一毕业便就职于世界500强企业,后又成为互联网广告公司联合创始人……这样一个牛人,选择放下一切开一家咖啡店,为什么?徐若侃说,相信消费的升级将让喝咖啡从休闲消费向刚需消费转变。
 
“爱是咖啡”讲述互联网+打破传统咖啡加盟模式
 
    准确的定位、充分的准备,使得“爱是咖啡”刚开业满一个月就收获了不少关注。至于原因,徐若侃认为是品质和服务。虽然店里咖啡价格不是周围最便宜的,但顾客最多的反馈就是“你家咖啡好喝”。
 
    第三次科技革命的不断深入产生了一个心的概念——互联网+,同时在广泛的行业融合背景下,各行各业的人开始去做关于互联网+的尝试。 在这个信息主导的时代,如果只是拘泥于自身行业的传统发展模式,势必会落后于这个时代的发展速度。
 
    “互联网+”就是“互联网+各个传统行业”,但这并不是简单的两者相加,而是利用信息通信技术以及互联网平台,让互联网与传统行业进行深度融合,创造新的发展生态。“于是有很多人开始将互联网+传统行业集合起来做文章,于是也有很多人开始投资关于有着互联网+的项目。当然,有些行业获得了不错的成果,也有很多只是虚有其表,换汤不换药。未来的商业环境肯定竞争极度严峻、随着市场化的深入,技术不断革新,很多传统的商业模式和利益链条都会被颠覆重组,关于成本的节约和利润的争取会越来越科学化精细化。面对这样的时代性的经济环境,咖啡加盟行业又该如何做好自己的“互联网+”?
 
    传统咖啡加盟店的商业模式,需要背负沉重的成本包袱,还要面对未来可预见的成本增长和不可预见的系统风险。但是如果将咖啡加盟店的经营融入一些新的互联网科技元素,例如将传统的售卖换成自助咖啡机的模式,专注于咖啡品质,去引导消费者去享受快速消费,再将咖啡机通过互联网进行连接。这样,我们可以解决大量的成本包袱,其它供应商管理,人力管理,咖啡文化都不变,那么商业的模式和盈利的能力将大不一样。未来机遇互联网+的行业会越来愈多,也越来越具有科技含量,但是不管怎么样我们都必须要着力于传统行业来进行组合,只有连接互联网才能更好的连接未来和世界。就像传统媒体和新媒体一样的较量,虽然传统媒体不可能完全灭亡,但是其整体的商业模式铸就了在互联网时代下的较弱竞争力。
 

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